Арахис

Купить арахис

В печенье и тортах, в салате или под пиво, перетертый в пасту или целый, соленый или покрытый сладкой глазурью – этот орех известен каждому. Популярности арахиса способствует и доступная цена: он в 3 – 6 раз дешевле популярных собратьев – фундука, миндаля, фисташек, кешью. Даже широко распространенный в Украине грецкий орех в очищенном виде стоит в 2 – 3 раза дороже. Но много ли вы знаете об удивительных свойствах этого продукта? Ниже мы расскажем о нем подробнее, а в каталоге нашего магазина вы можете купить арахис различных сортов и степени обработки.

О растении

Орехами эти плоды называются весьма условно: Árachis hypogaéa – бобовое растение, близкий родственник фасоли и гороха, родом из Южной Америки. Кустики внешне очень похожи на упомянутых родичей, достигают 50 – 70 см в высоту, да и скорлупа, в которой располагается 2 – 4 “орешка”, по строению напоминает стручок.

Интересный факт: земляной орех обогащает почву азотом, поэтому ценится аграриями и часто чередуется на полях с культурами, сильно истощающими почву – подсолнухом, кукурузой и пр.

Как же эти стручки оказываются под землей? Цветы этого растения расположены очень низко, у самого основания побегов, а иногда даже под землей. Поэтому формирующийся “стручок”, набухая, буквально зарывается в почву и там созревает. Позже появляются цветки и на верхушке растения, но они бесплодны. На одном растении может сформироваться и вызреть до 40 бобов!

Пищевая ценность и состав

Земляной орех очень питательный, всего несколько штук помогут избавиться от чувства голода. В 100 г содержится:

• белки 26 – 35 г (треть суточной нормы)
• жиры 45 – 60 г (более половины суточной нормы)
• углеводы 16 – 30 г
• клетчатки 8,5 г
• витамин Е и группы В, в частности В1, В3 (РР) и В9 (фолиевая кислота) – от 53 до 75% суточной нормы.
• минералы, процент от суточной нормы потребления: медь – 127% (1,1 мг), марганец – 84% (1,9 мг), фосфор 54%, железо 45%, магний 42%, а также калий, селен, кальций, натрий.

Этот продукт высококалорийный – 500 – 600 кКал на 100 г, что делает его удобным перекусом, полезным источником энергии, но абсолютно неподходящим для похудения продуктом. Не содержит холестерина и трансжиров.

Полезные свойства

Богатый состав – залог множества полезных свойств: эти бобы и масло из них используются не только в пищу, но и в медицине и косметологии.

Интересный факт: американский биолог Джордж Вашингтон Карвер еще в начале 20в. нашел более 300 различных способов применения арахиса, среди которых не только кулинарные изыски, но и парфюмерия, косметика, мыло, типографские краски, инсектициды, нити пряжи (искусственная шерсть).

Среди основных направлений воздействия арахиса на организм человека отметим:

• стимулирует мозговую деятельность, улучшает память предотвращает склероз.
• нормализует нервную систему: успокаивает при перевозбуждении и тонизирует при упадке сил, избавляет от бессонницы;
• профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• стимулирует обновление и размножение клеток, профилактика патологий в первом триместре беременности;
• согласно некоторым исследованиям, предотвращает рак.

Сырой, бланшированный или жареный, крупный и мелкий, очищенный или в оболочке, с солью, специями и в глазури – у нас можно купить арахис на любой вкус и получить от него максимум пользы и удовольствия!