Чай с бергамотом

Немного истории

Первый известный и наиболее популярный сорт чая с бергамотом – знаменитый английский “Эрл Грей” (Earl Grey). Изначально так назывался только индийский или цейлонский черный чай с маслом из кожуры этого плода. Сегодня встречаются вариации на основе зеленого или с дополнительными добавками: сливки, василек, фрукты и другие.

Вас интересует, как мог новый сорт зародиться в Англии, где он не растет и не производится? Ответ прост: в начале 19 века, когда был создан Earl Grey, чайные регионы Индии и Шри-Ланки были английскими колониями. По самой правдоподобной из легенд, корабль, перевозивший урожай с плантаций и бергамотовое масло для парфюмеров, попал в шторм. Бочки с маслом упали на тюки с чаем, а хозяин пожалел выбросить испорченный товар и доставил его под видом нового сорта.

Название новому товару дали по имени хозяина плантации, эрла Грея. Эрл – английский титул, сродни графу, а Грей – фамилия, поэтому перевод “седой граф” некорректный. Уже к 1840 г новый чай стал уже производился массово и полюбился многим англичанам, а сегодня занял почетное место в сердцах миллионов любителей чая по всей планете.

Что такое бергамот

Это цитрусовый плод, близкий родственник сицилийского апельсина, внешне похожий на лайм, но с толстой сморщенной кожурой. Деревья могут достигать 10 м в высоту!
Вкус у него очень насыщенный, кисло-сладкий и горький, потому в пищу фрукт употребляют редко. А вот аромат очень богатый и приятный: терпковатый, пряный и освежающий. В эфирном масле содержится около 300 полезных для здоровья веществ, поэтому оно широко используется не только для ароматизации чая и в парфюмерии, но и в косметологии, медицине, в качестве пищевой добавки.

Полезные свойства масла бергамота

• линалоол успокаивает ЦНС, снимает стресс, помогает сконцентрироваться и обрести ясность мысли;
• нормализует артериальное давление и состояние сосудов;
• флавоноиды способствуют выведению лишнего холестерина;
• как и большинство цитрусовых, это прекрасный иммуностимулятор, антисептик, эффективно борется с вирусами, снимает жар и воспаление, что помогает победить ОРВИ и грипп на начальных стадиях;
• снижает уровень сахара в крови;
• способствует пищеварению;
• является довольно сильным афродизиаком – повышает половое влечение.

Стоит отметить, что плантации бергамота не столь обширны, поэтому большая часть чая на рынке содержит ароматизаторы, идентичные натуральному. Все они проходят тщательную проверку на безопасность, поводов для переживания нет, но полезных свойств растения ожидать не стоит.

Если вы хотите купить чай с бергамотом, лучшие сорта найдете в Пряной Хате. Заходите в наши магазине в Одессе или оформите заказ онлайн, чтобы насладиться любимым напитком в любой точке Украины.