Миндальная мука

Миндальная мука - это миндальный сладкий орех, который измельченный до определенной фракций. Широко используется в кулинарном деле. Обычно, миндальная мука необходима для приготовления, выпечки ореховых начинок, песочно-ореховых и белково-ореховых полуфабрикатов. Кроме того, она нередко используется в качестве добавки для многих видов теста.
С миндальной мукой нередко готовят миндальный крем – отменную начинку для тарталеток и булочек. Также, миндальная мука применяется в составе соусов и супов, которые традиционны для средиземноморской кухни.
Благодаря миндальной муке, консистенция блюд становится более густая. Очень важным аспектов использования миндальной муки это то,
что в ней сохраняются практически все полезные свойства ореховых ядер, а также их деликатный аромат и тонкий вкус.
Еще одним достатком миндальной муки является то, что она подходит для чувствительных людей.
Дело в том, что аллергики зачастую реагируют на глютен - вещество, содержащееся в изделиях из других видов муки, поэтому миндальный вариант прекрасно подходит в качестве замены упомянутым продуктам.
Купить Миндальную муку и другие виды муки можно в нашем интернет-магазине.

Вкус: Нежный, миндальный
Аромат: Тонкий, ореховый
Применение: Кондитерские изделия, выпечка