Наши магазины
0
0
0

Фильтры

Цена

Аромат

Тип упаковки

Соляные смеси

Сортировка:
Соль Адыгейская Есть в наличии
110 грн.
Соль Гималайская Есть в наличии
90 грн.
Соль Морская Есть в наличии
30 грн.
Соль сванские Есть в наличии
150 грн.
Соль Чесночная с травами Есть в наличии
280 грн.
Черная Соль Есть в наличии
120 грн.

    Соль – самая востребованная специя во всем мире: несмотря на призывы медиков сокращать её потребление до 4 – 5 г в сутки (1,8 кг в год), статистика говорит, что среднестатистический человек съедает её около 7 кг в год! Это понятно: соль абсолютно универсальна и значительно усиливает вкус любых блюд.
    Чтобы получить от этих кристаллов максимум пользы (или минимум вреда) и вкусо-ароматическое наслаждение, предлагаем купить соляные смеси в нашем интернет-магазине.

    Совсем без соли жить не только пресно, но и вредно: хлорид натрия необходим для выделения желудочного сока, водно-электролитного баланса, построения плазмы крови, роста, работы мышц и передачи импульсов нейронами. Как же обеспечить себя столь ценным продуктом? На самом деле, абсолютно любая соль (кроме соляных смесей со смециями) на 93 – 97% состоит из хлорида натрия, а для здоровья достаточно получать его 3 – 5 г в сутки. Это значит, что если вы не откажетесь от соли и всех полуфабрикатов полностью, то наверняка получите свою порцию.

    Большинство людей значительно превышают максимальную рекомендуемую ВОЗ суточную дозу (5г). Результат – отечность, гипертония, задержка жидкости и другие проблемы со здоровьем.

    Чем же отличаются разные виды соли? Составом оставшихся 2 – 7 % примесей, которые определяют особый цвет, вкус и аромат. О них поговорим далее.

    Морская соль – лучше поваренной?

    Ключевое отличие – в способе добычи: поваренную (каменную) добывают в карьерах, как полезное ископаемое, а затем очищают от примесей глины, камней и прочих элементов, отбеливают под воздействием высоких температур (более 650 градусов) и химикатов.

    Морская соль – это выпаренная морская вода. Она проходит минимальную обработку, более естественна, содержит больше микроэлементов (калий, магний, сульфаты) и сохраняет часть йода.

    Стоит отметить, что в йодированной каменной соли примерно в 40 раз больше йода, чем в морской, но туда его вносят искусственно.

    Черная и розовая гималайская – одно и то же?

    Нет, такое мнение ошибочно. Они имеют много общего: обе добываются у подножия Гималаев и поставляются практически в естественном виде, без дополнительной очистки (обработка сводится к измельчению и сортировке по размеру кристаллов). Обе отличаются богатейшим составом примесей – химики насчитывают до 75 и более минеральных веществ в каждой. Но кардинально различаются по следующим факторам:

    Пряная, ароматизированная соль

    Смешанная и хранившаяся некоторое время со специями соль прекрасно вбирает их запах и цвет, сама становится пряной и придает неповторимые оттенки блюду. Такие смеси очень удобно использовать: вместо того, чтобы составлять сложнейшие композиции, высчитывать и отмерять количество каждого ингредиента, вы придаете полный букет вкусов и ароматов одним движением.

    Все представленные в нашем каталоге соляные смеси достаточно универсальны, но для рыбы и морепродуктов рекомендуем купить Адыгейскую, в которой преобладают травы, для грузинских блюд, круп и гарниров – Сванскую, с остринкой перца чили, а для грибов и творога – чесночную с травами.

    FAQ

    01. Сколько использовать?

    Пряные смеси чуть менее соленые, чем чистые кристаллы, обычная поваренная – чуть солонее гималайских.

    02. Розовая соль – крашенная?

    Нет, это её природный цвет.

    03. Как хранить?

    Ароматизированные специями – обязательно герметично закрывать, а чистые можно хранить не в герметичной таре при условии достаточно сухого воздуха.

    04. Розовая соль полезна для здоровья?

    Содержание ценных минералов в ней самое высокое, но хлорид натрия по-прежнему занимает не менее 93% в составе.