Наші магазини
0
0
0
  • ua
  • ru
  • Фільтри

    Ціна

    Тип пакування

    Соляные смеси

    Сортування:
    Сіль Адигейська Є в наявності
    192 грн.
    Сіль Гімалайська Є в наявності
    196 грн.
    Сіль Сванська Є в наявності
    260 грн.
    Сіль Часникова з травами Є в наявності
    290 грн.
    Чорна Сіль Є в наявності
    178 грн.

      Сіль – найзатребуваніша спеція у всьому світі: незважаючи на заклики медиків скорочувати її споживання до 4 – 5 г на добу (1,8 кг на рік), статистика каже, що середньостатистична людина з'їдає її близько 7 кг на рік! Це зрозуміло: сіль абсолютно універсальна і значно посилює смак будь-яких страв. Щоб отримати від цих кристалів максимум користі (або мінімум шкоди) та смако-ароматичну насолоду, пропонуємо купити соляні суміші в нашому інтернет-магазині.

      Зовсім без солі жити не тільки прісно, ​​а й шкідливо: хлорид натрію необхідний для виділення шлункового соку, водно-електролітного балансу, побудови плазми крові, росту, роботи м'язів та передачі імпульсів нейронами. Як же забезпечити себе таким цінним продуктом? Насправді абсолютно будь-яка сіль (крім соляних сумішей зі смециями) на 93 – 97% складається з хлориду натрію, а для здоров'я достатньо отримувати його 3 – 5 г на добу. Це означає, що якщо ви не відмовитеся від солі та всіх напівфабрикатів повністю, то напевно отримаєте свою порцію.

      Більшість людей значно перевищують максимальну рекомендовану ВООЗ добову дозу (5г). Результат – набряклість, гіпертонія, затримка рідини та інші проблеми зі здоров'ям.

      Чим відрізняються різні види солі? Складом 2 - 7 % домішок, що залишилися, які визначають особливий колір, смак і аромат. Про них поговоримо далі.

      Морська сіль – краще кухонною?

      Ключова відмінність – у способі видобутку: кухонну (кам'яну) видобувають у кар'єрах, як корисну копалину, а потім очищають від домішок глини, каміння та інших елементів, відбілюють під впливом високих температур (понад 650 градусів) та хімікатів.

      Морська сіль – це випарена морська вода. Вона проходить мінімальну обробку, природніша, містить більше мікроелементів (калій, магній, сульфати) і зберігає частину йоду.

      Варто зазначити, що в йодованій кам'яній солі приблизно в 40 разів більше йоду, ніж у морській, але туди його вносять штучно.

      Чорна і рожева гімалайська – те саме?

      Ні, така думка помилкова. Вони мають багато спільного: обидві видобуваються біля підніжжя Гімалаїв і поставляються практично у природному вигляді, без додаткового очищення (обробка зводиться до подрібнення та сортування за розміром кристалів). Обидві відрізняються найбагатшим складом домішок – хіміки налічують до 75 і більше мінеральних речовин у кожній. Але кардинально розрізняються за такими факторами:

      Пряна, ароматизована сіль

      Змішана і сіль, що зберігалася деякий час зі спеціями, чудово вбирає їх запах і колір, сама стає пряною і надає неповторних відтінків страві. Такі суміші дуже зручно використовувати: замість того, щоб складати складні композиції, вираховувати та відміряти кількість кожного інгредієнта, ви додаєте повного букету смаків та ароматів одним рухом.

      Всі представлені в нашому каталозі соляні суміші досить універсальні, але для риби та морепродуктів рекомендуємо купити Адигейську, в якій переважають трави, для грузинських страв, круп та гарнірів – Сванську, з гостринкою перцю чилі, а для грибів та сиру – часникову з травами.

      FAQ

      01. Скільки використати?

      Пряні суміші трохи менш солоні, ніж чисті кристали, звичайна кухонна – трохи солоніше за гімалайські.

      02. Рожева сіль – фарбована?

      Ні, це її природний колір.

      03. Як зберігати?

      Ароматизовані спеціями обов'язково герметично закривати, а чисті можна зберігати не в герметичній тарі за умови досить сухого повітря.

      04. Рожева сіль корисна для здоров'я?

      Зміст цінних мінералів у ній найвищий, але хлорид натрію, як і раніше, займає не менше 93% у складі.