Наші магазини
0
0
0
  • ua
  • ru
  • Фільтри

    Ціна

    Тип пакування

    Плоды и Семена

    Сортування:
    Кориця паличка Цейлон Є в наявності
    3 850 грн.
    Кориця паличка еліт Є в наявності
    790 грн.
    Коріандр мелений Є в наявності
    110 грн.
    Бадьян цілий Є в наявності
    1 490 грн.
    Барбарис Є в наявності
    890 грн.
    Гвоздика Є в наявності
    1 490 грн.
    Гірчиця біла зерно Є в наявності
    190 грн.
    Зіра (Кумин) зерна Є в наявності
    1 100 грн.
    Калінджі (Чорнушка) Є в наявності
    564 грн.
    Кардамон мелений Є в наявності
    1 139 грн.
    Кардамон зелений (Преміум) Є в наявності
    2 850 грн.
    Коріандр цілий Є в наявності
    152 грн.
    Кориця паличка мелена Є в наявності
    690 грн.
    Мускатний горіх цілий Є в наявності
    1 190 грн.
    Мускатний горіх мелень (в/с) Є в наявності
    690 грн.
    Пажитник (Фенугрек) насіння Є в наявності
    229 грн.
    Кмин зерна Є в наявності
    370 грн.
    Фенугрек (Чаман) мелений Є в наявності
    195 грн.

      Багато товарів цього розділу виходять за рамки звичного поняття спецій: вони можуть стати декором, повноцінним компонентом страви, лікарським засобом... Але всіх їх поєднує наявність неповторного, приємного аромату та особливого смаку.
      Важко переоцінити роль барбарису та зіри в плові, кориці та бадяну в глінтвейні, коріандру в бородинському хлібі, гірчиці та хрону – в російській кухні, часнику та кропу – в українській, а кардамону та чилі – в мексиканській. Від м'яса до напоїв, від випічки до супів, салатів та соусів – плоди та насіння в ролі спецій необхідні практично в кожній страві!

      У нашому магазині найрізноманітніші плоди та насіння купити просто: знайдіть потрібні в однойменній категорії та оформіть замовлення на будь-яку кількість. Ми надійно запакуємо та надішлемо їх максимально швидко.

      Розмаїття поєднань

      Ця категорія, мабуть, найрізноманітніша щодо застосування. Більшість товарів у ній універсальні, але мають 1 – 2 переважаючі призначення:

      Безумовно, цей список не вичерпний навіть для даної категорії, може бути сильно розширений та доповнений травами, корінням та спеціями.
      Крім того, деякі плоди та насіння вживають з цілющою метою – для схуднення, очищення організму, зміцнення імунітету, захисту від вірусів. Вони можуть містити рекордні дози вітамінів С та В, незамінних амінокислот, омега-3 та омега-6, ефірних олій, рослинний білок та безліч мінералів.

      Як використовувати спеції різних розмірів та фракцій

      Деякі плоди та насіння продаються і в цілому, і в меленому вигляді: вам залишається тільки вибрати відповідний, але інші представлені лише цільними. Як їх використовувати?
      Традиційно великі спеції використовуються для рідин – бульйонів, супів, маринадів, консервації та напоїв. Так чинять із паличками кориці, бутонами гвоздики, зірочками або “часточками” бадьяна, а також букетами пряних трав. Іноді їх попередньо обсмажують до розкриття аромату, іноді занурюють на певний час, а потім виловлюють.
      Інший привід купити корицю в паличках або кардамонові плоди – щоб подрібнити їхні будинки та використовувати свіжомеленими. Цілісний мускатний горіх купують тільки з цією метою: якщо покласти весь плід в 1 страву - і спецію використовуєте даремно, і зіпсуєте їжу, занадто вже він насичений. А ось потерти на дрібній тертці, будучи впевненим у якості, і додати завжди свіжий, навіть якщо використовуєте його нечасто – дуже зручно.
      Кмин, аніс, зіра, фенхель та калінджі – досить дрібні, використовуються переважно цілими. Іноді – наприклад, для соусу чи маринаду – їх подрібнюють у кавомолці чи розтирають у ступці. Те ж саме можна сказати про більші барбариси, коріандр і гірчицю.
      Насіння льону, чіа, білого та чорного кунжуту традиційно використовувалися цілими, для посипання та панування, в тісто та салати. Однак вони настільки полюбилися прихильникам здорового харчування, що сьогодні використовуються у всіх фракціях: розтертими в пасту, подрібненими в муку, цілими і подрібненими, а також замоченими та пророслими.
      Амарант і кіноа варять, як кашу - безглютенову, з високим вмістом білка і дуже ситну. Куди б ви не захотіли додати плоди та насіння купити їх у нас буде вигідним та вдалим рішенням. Завжди свіжі та якісні спеції, з найкращих плантацій світу прямо до вашого столу!

      FAQ

      01. Як подрібнити палички кориці вдома?

      Злегка обсмажте на сухій сковороді до появи аромату. Вони стануть більш крихкими – поламайте та перемеліть потужним блендером або кавомолкою.

      02. Як використовувати бадьян?

      Цілими зірочками або окремими пелюстками. Не очищайте насіння від "човників" - більшість аромату міститься в оболонці.

      03. Яка зірка краща – мелена чи ціла?

      Ця спеція надзвичайно швидко втрачає аромат після помелу, тому у вигляді порошку її продають вкрай рідко і недобросовісні виробники.