Наши магазины
0
0
0

Фильтры

Цена

Аромат

Тип упаковки

Плоды и Семена

Сортировка:
Семена Чиа Есть в наличии
190 грн.
Корица палочка Цейлон Есть в наличии
2 500 грн.
Корица палочка элит Есть в наличии
630 грн.
Семена Амарант Есть в наличии
160 грн.
Кориандр молотый Есть в наличии
65 грн.
Бадьян целый Есть в наличии
980 грн.
Семена Киноа белая Есть в наличии
169 грн.
Барбарис Есть в наличии
590 грн.
Гвоздика Есть в наличии
590 грн.
Горчица белая зерно Есть в наличии
80 грн.
Зира (Кумин) зерна Есть в наличии
280 грн.
Калинджи (Чернушка) Есть в наличии
350 грн.
Кардамон молотый Есть в наличии
690 грн.
Кардамон зеленый (Премиум) Есть в наличии
2 350 грн.
Кориандр целый Есть в наличии
99 грн.
Кунжут Есть в наличии
120 грн.
Корица палочка молотый Есть в наличии
390 грн.
Кунжут черный Есть в наличии
195 грн.
Лен зерна Есть в наличии
59 грн.
Мускатный орех целый Есть в наличии
800 грн.

Многие товары этого раздела выходят за рамки привычного понятия специй: они могут стать декором, полноценным компонентом блюда, лекарственным средством… Но всех их объединяет наличие неповторимого, приятного аромата и особого вкуса.
Тяжело переоценить роль барбариса и зиры в плове, корицы и бадьяна в глинтвейне, кориандра в бородинском хлебе, горчицы и хрена – в русской кухне, чеснока и укропа – в украинской, а кардамона и чили – в мексиканской. От мяса до напитков, от выпечки до супов, салатов и соусов – плоды и семена в роли специй необходимы практически в каждом блюде!

В нашем магазине самые разнообразные плоды и семена купить просто: найдите нужные в одноименной категории и оформите заказ на любое количество. Мы надежно упакуем и отправим их вам максимально быстро.

Многообразие сочетаний

Эта категория, пожалуй, самая разнообразная по применению. Большинство товаров в ней универсальны, но имеют 1 – 2 преобладающих назначения:

Безусловно, этот список не исчерпывающий даже для данной категории, может быть сильно расширен и дополнен травами, кореньями и специями.
Кроме того, некоторые плоды и семена употребляют с целебной целью – для похудения, очищения организма, укрепления иммунитета, защиты от вирусов. Они могут содержать рекордные дозы витаминов С и В, незаменимых аминокислот, омега-3 и омега-6, эфирных масел, растительный белок и множество минералов.

Как использовать специи разных размеров и фракций

Некоторые плоды и семена продаются и в целом, и в молотом виде: вам остается только выбрать подходящий, но другие представлены только цельными. Как же их использовать?
Традиционно крупные специи используются для жидкостей – бульонов, супов, маринадов, консервации и напитков. Так поступают с палочками корицы, бутонами гвоздики, звездочками или “дольками” бадьяна, а также букетами пряных трав. Иногда их предварительно обжаривают до раскрытия аромата, иногда погружают на определенное время, а затем вылавливают.
Другой повод купить корицу в палочках или кардамоновые плоды – чтобы измельчить их дома и использовать свежемолотыми. Цельный мускатный орех покупают только с этой целью: если положить весь плод в 1 блюдо – и специю используете зря, и еду испортите, слишком уж он насыщенный. А вот потереть на мелкой терке, будучи уверенным в качестве, и добавить всегда свежий, даже если используете его нечасто – очень удобно.
Тмин, анис, зира, фенхель и калинджи – достаточно мелкие, используются преимущественно целыми. Иногда – например, для соуса или маринада – их измельчают в кофемолке или растирают в ступке. То же можно сказать о более крупных барбарисе, кориандре и горчице.
Семя льна, чиа, белого и черного кунжута традиционно использовались целыми, для посыпки и панировки, в тесто и салаты. Однако они настолько полюбились сторонникам здорового питания, что сегодня используются во всех фракциях: растертыми в пасту, измельченными в муку, целыми и дроблеными, а также замоченными и проросшими.
Амарант и киноа варят, как кашу – безглютеновую, с высоким содержанием белка и очень сытную.
Куда бы вы ни захотели добавить плоды и семена купить их у нас будет выгодным и удачным решением. Всегда свежие и качественные специи, с лучших плантаций мира прямо к вашему столу!

FAQ

01. Как измельчить палочки корицы дома?

Слегка обжарьте их на сухой сковороде до появления аромата. Они станут более хрупкими – поломайте и перемелите мощным блендером или кофемолкой.

02. Как использовать бадьян?

Целыми звездочками или отдельными лепестками. Не очищайте семена от “лодочек” – большая часть аромата содержится в оболочке.

03. Какая зира лучше – молотая или целая?

Эта специя чрезвычайно быстро теряет аромат после помола, поэтому в виде порошка её продают крайне редко и только недобросовестные производители.