Наши магазины
0
0
0

Фильтры

Цена

Аромат

Тип упаковки

Купить специи для выпечки

Большинство специй люди получают путем высушивания и измельчения трав, семян, корней, плодов и коры ароматных растений. Полученные пряности используются для украшения, придания особого вкуса и запаха различным блюдам, в том числе и выпечке. Чаще всего специи добавляются при взбивании крема, замешивании бисквитов, приготовлении начинки и сладких соусов.

Для выпечки (компоненты)

Сортировка:
Ванилин термостабильный Есть в наличии
490 грн.
Миндаль хлопья Есть в наличии
590 грн.
Ваниль в стручках Есть в наличии
129 грн.
Какао бобы натуральные Есть в наличии
390 грн.
Какао тёртый Есть в наличии
350 грн.
Безглютеновая мука Есть в наличии
240 грн.
Кокосова стружка Есть в наличии
173 грн.
Смесь Пряник Есть в наличии
290 грн.
Какао-порошок натуральный Есть в наличии
260 грн.
Крахмал кукурузный сухой Есть в наличии
45 грн.
Кероб Светлый Есть в наличии
140 грн.
Мак Голубой кондитерский Чехия Есть в наличии
153 грн.
Миндальная мука Есть в наличии
780 грн.
Разрыхлитель (Пекарский порошок) Есть в наличии
113 грн.
Рисовая мука Есть в наличии
43 грн.
Солод ржаной сухой Есть в наличии
70 грн.

    Категория специй для выпечки содержит особенные ароматные вещества, которые редко применяются в других сферах кулинарии. Какие же пряности делают наши любимые булочки такими вкусными? Давайте разберемся.

    Самая популярная добавка в выпечку – всем давно знакомый ванилин. Ванилин – это концентрированная специя с ярким и сладким запахом, добывается из плодов растения ванили. Существует большое разнообразие видов этой приправы, отличающихся методом приготовления и механикой использования при готовке:

    Еще одним популярным продуктом является корица – пряная специя, применяется в приготовлении сдобных изделий, синнабонов и яблочной выпечки. Доступна к покупке в таких вариантах:

    Экзотический вкус и аромат изделиям дарит кардамон – стручок этой приправы станет прекрасным дополнением для мороженого, пирожного или муссового торта. Специя продается в виде небольших плодов-коробочек, в которых находится несколько семян – для использования в выпечке их измельчают в порошок. Кардамон повышает аппетитность блюда и помогает при похудении – содержащиеся в нем микроэлементы повышают способность организма к усвоению жиров.

    Некоторые сладкие десерты дополняются мускатным орехом – эта приправа лучше всего сочетается с молочными начинками и муссами. Мускат правильнее использовать в комбинации с другими пряными специями: прекрасным сочетанием может стать комплекс из корицы, гвоздики, мускатного ореха и имбиря.

    В кондитерском искусстве широко применяется гвоздика – ароматная пряность, чаще всего выступает в качестве дополнения фруктовых комбинаций. Лучше всего проявляет себя в качестве компонента пряного сочетания.

    Еще одной популярной специей является имбирь – специфический острый вкус и аромат подходит для приготовления бисквитов, пряников и печенья. Также имбирем украшают торты и десерты – для этого дольки свежего корнеплода засахариваются, формируя изысканные цукаты.

    Кроме этого, в кондитерском деле ситуативно используется бадьян, ямайский перец, анис, тмин, шафран и другие специфичные пряности. Путем добавления таких ингредиентов вы сможете добиться индивидуального оттенка и аромата всех приготовляемых блюд.

    Конечно, применение различных специй в выпечке – дело вкуса и предпочтений каждой хозяйки. Путем проб и ошибок можно подобрать идеальные сочетания и создать новые рецепты. Купить специи для выпечки вы можете в нашем магазине PRIANA HATA – широкий ассортимент натуральных приправ, цукатов и украшений для выпечки удовлетворит даже самого требовательного кулинара.

    FAQ

    1. Какие наиболее популярные специи для выпечки можно купить в магазине?

    PRIANA HATA предлагает множество различных пряностей – вы можете купить специи для выпечки из ассортимента: корица, ваниль, кардамон, мускат, анис, гвоздика, имбирь и др.

    2. Что лучше выбрать – стручок или эссенцию ванили?

    Ванильная эссенция более экономична – для стандартной ароматизации десерта хватает 3-4 капель вещества. Цельные плоды имеют более широкую сферу применения, сильный натуральный аромат и долгий срок хранения (стручки сохраняют аромат несколько лет).

    3. Для чего может пригодиться палочка корицы?

    Некоторые блюда требуют аромата корицы без её непосредственного наличия в составе – применить порошок в таком случае не получится. Опытные кондитеры обжаривают палочки корицы в растительном масле, получая на выходе насыщенный ароматизированный экстракт.

    4. Как правильно использовать стручки кардамона?

    После раскрытия стручков из них достают семена, которые необходимо измельчить в ступке до порошкового состояния. В таком виде кардамон добавляют в мороженное, пирожные и муссы.