Наші магазини
0
0
0
  • ua
  • ru
  • Фільтри

    Ціна

    Тип пакування

    Купити спеції для випічки

    Більшість спецій люди отримують шляхом висушування та подрібнення трав, насіння, коріння, плодів та кори ароматних рослин. Отримані прянощі використовуються для прикраси, надання особливого смаку та запаху різним стравам, у тому числі випічці. Найчастіше спеції додаються при збиванні крему, замішуванні бісквітів, приготуванні начинки та солодких соусів.

    Для выпечки (компоненты)

    Сортування:
    Ванілін термостабільний Є в наявності
    850 грн.
    Мигдаль пластівці Є в наявності
    490 грн.
    Ваніль в стручках Є в наявності
    155 грн.
    Какао боби натуральні Є в наявності
    490 грн.
    Какао Тертий Є в наявності
    980 грн.
    Кокосова стружка Medium Є в наявності
    190 грн.
    Суміш Пряник Є в наявності
    690 грн.
    Какао-порошок натуральний Є в наявності
    430 грн.
    Крохмаль кукурудзяний сухий Є в наявності
    89 грн.
    Кероб Світлий Є в наявності
    179 грн.
    Мигдальне борошно Є в наявності
    650 грн.
    Розпушувач (Пекарський порошок) Є в наявності
    229 грн.
    Рисове борошно Є в наявності
    83 грн.
    Солод житній сухий Є в наявності
    139 грн.

      Категорія спецій для випікання містить особливі ароматні речовини, які рідко застосовуються в інших галузях кулінарії. Які ж прянощі роблять наші улюблені булочки такими смачними? Давайте розберемося.

      Найпопулярніша добавка у випічку – всім давно знайомий ванілін. Ванілін - це концентрована спеція з яскравим і солодким запахом, що видобувається з плодів рослини ванілі. Існує велика різноманітність видів цієї приправи, що відрізняються методом приготування та механікою використання при приготуванні:

      Ще одним популярним продуктом є кориця – пряна спеція, застосовується у приготуванні здобних виробів, синнабонів та яблучної випічки. Доступна для покупки в таких варіантах:

      Екзотичний смак та аромат виробам дарує кардамон – стручок цієї приправи стане чудовим доповненням для морозива, тістечка або мусового торта. Спеція продається у вигляді невеликих плодів-коробочок, в яких знаходиться кілька насіння – для використання у випічці їх подрібнюють на порошок. Кардамон підвищує апетитність страви і допомагає при схудненні – мікроелементи, що містяться в ньому, підвищують здатність організму до засвоєння жирів.

      Деякі солодкі десерти доповнюються мускатним горіхом – ця приправа найкраще поєднується з молочними начинками та мусами. Мускат правильніше використовувати в комбінації з іншими пряними спеціями: чудовим поєднанням може стати комплекс із кориці, гвоздики, мускатного горіха та імбиру.

      У кондитерському мистецтві широко застосовується гвоздика – ароматна пряність, найчастіше виступає як доповнення фруктових комбінацій. Найкраще проявляє себе як компонент пряного поєднання.

      Ще однією популярною спецією є імбир – специфічний гострий смак та аромат підходить для приготування бісквітів, пряників та печива. Також імбиром прикрашають торти та десерти – для цього часточки свіжого коренеплоду зацукроваються, формуючи вишукані цукати.

      Окрім цього, у кондитерській справі ситуативно використовується бадьян, ямайський перець, аніс, кмин, шафран та інші специфічні прянощі. Шляхом додавання таких інгредієнтів ви зможете досягти індивідуального відтінку та аромату всіх страв, що готуються.

      Звичайно, застосування різних спецій у випічці – справа смаку та переваг кожної господині. Шляхом проб та помилок можна підібрати ідеальні поєднання та створити нові рецепти. Купити спеції для випічки ви можете у нашому магазині PRIANA HATA – широкий асортимент натуральних приправ, цукатів та прикрас для випічки задовольнить навіть найвибагливішого кулінара.

      FAQ

      1. Які найпопулярніші спеції для випікання можна купити в магазині?

      PRIANA HATA пропонує безліч різних прянощів – ви можете купити спеції для випікання з асортименту: кориця, ваніль, кардамон, мускат, аніс, гвоздика, імбир та ін.

      2. Що краще вибрати – стручок чи есенцію ванілі?

      Ванільна есенція більш економічна – для стандартної ароматизації десерту вистачає 3-4 краплі речовини. Цілісні плоди мають ширшу сферу застосування, сильний натуральний аромат і тривалий термін зберігання (стручки зберігають аромат кілька років).

      3. Для чого може стати в нагоді паличка кориці?

      Деякі страви вимагають аромату кориці без безпосередньої наявності у складі – застосувати порошок у такому разі не вийде. Досвідчені кондитери обсмажують палички кориці в олії, отримуючи на виході насичений ароматизований екстракт.

      4. Як правильно використовувати стручки кардамону?

      Після розкриття стручків з них дістають насіння, яке необхідно подрібнити у ступці до порошкового стану. У такому вигляді кардамон додають у морозиво, тістечка та муси.