Наші магазини
0
0
0
  • ua
  • ru
  • Фільтри

    Ціна

    Тип пакування

    Вид

    Походження

    Чай Чорний класичний

    Сортування:
    Чай чорний Англійський класичний Є в наявності
    1 550 грн.
    Чай чорний Високогірний (Цейлон) Є в наявності
    1 490 грн.
    Чай чорн. гордість Цейлону Є в наявності
    1 390 грн.
    Чай чорний Дарджилінг N28 Є в наявності
    1 620 грн.
    Чай чорний Золотий равлик Є в наявності
    2 400 грн.
    Чай чорний Золотий Юннань Є в наявності
    1 190 грн.
    Чай чорний золоті голки Є в наявності
    2 890 грн.
    Чай черный Кенилворс Є в наявності
    1 450 грн.
    Чай чорний Сигірія Є в наявності
    1 450 грн.
    Чай чорний Схили Шрі-Ланки Є в наявності
    1 390 грн.
    Чай чорний Сни принцеси Є в наявності
    1 490 грн.
    Чай чорний Цейлон N12 Є в наявності
    1 450 грн.
    Чай чорний Цзянь Цзюнь Мей Є в наявності
    7 300 грн.
    Чай чорний Щедрість богів Є в наявності
    6 900 грн.
    Чай чорний класичний Червоний Равлик Є в наявності
    1 550 грн.
    Чай чорний Вогні Дівалі (Індія) Є в наявності
    1 290 грн.
    Чай чорний Асам Качар Є в наявності
    1 250 грн.
    Чай чорний Крупнолист (Цейлон) Є в наявності
    1 050 грн.
    Чай чорний Крупнолистовий (Кенія) Є в наявності
    770 грн.
    Чай чорний крупнолистовий (Індія) Є в наявності
    730 грн.

    На жаль, далеко не весь товар високої якості: іноді можна отримати напій, в якому крім гіркоти та темно-коричневого кольору не знайдеться жодного багатства. Замовляйте чай чорний класичний у магазині Пряна Хата, щоб відчути всю смакову палітру та різноманітність, отримати максимум задоволення та користі від цього напою.

    Безумовно, ключові якості – смак, аромат та тонізуючі властивості напою, рідше на перший план виходять цілющі властивості та краса готового настою та процесу заварювання. Однак у магазині можна лише частково отримати уявлення про аромат – і те лише для вагового товару. Решту характеристик можна передбачити за описом, а ми допоможемо його “розшифрувати”.

    1. Країна походження. Лідери з постачання чорного чаю – Шрі-Ланка (о. Цейлон) та Індія. Ці країни постачають величезний асортимент сировини та готової продукції: від гранульованої, виготовленої з нижніх, найменш цінних листків, до преміального байхового високогірного крупнолистового, різних сортів. Високоякісний чорний чай пропонує також Китай: більшість місцевих сортів заварюються слабше, ніж індійські, але мають більш витончений, багатогранний смак та аромат – чудовий варіант для церемонії, дегустації та насолоди кожним ковтком. Звичайно, в кожній країні є плантації різного класу: заварка, вирощена високо в горах на старих кущах, цінується набагато вище низинної, з молодих рослин, а зібрана вручну, без черешків і гілочок – безумовно краще за механізоване складання.

    2. Грейд – один із показників якості, що вказує на розташування листя на гілочці. Чим ближче до верхівки – тим багатшим і насиченим вийде напій, менше гіркоти. Якщо використаний тільки верхній лист з ниркою (з ще називають типси, золоті верхівки) - позначення STGFOP, кілька верхніх молодих листочків - FOP, верхні з великих, зрілих листя - OP. Всі названі грейди досить хороші і багаті, це не 3 ступеня якості, а 3 рівноправні різновиди з відмінними характеристиками. Гірше за якістю тільки нижнє старе листя біля основи гілки – воно часто використовується для дешевих гранульованих чаїв та подрібнених дрібнолистових, а також у дешевих купажах.

    3. Ступінь ферментації. Чорний чай у будь-якому випадку сильно ферментований і має темний колір у сухому вигляді. Однак ступінь окислення варіюється від 75 до 100%, що дозволяє деякі різновиди віднести до червоного чаю за китайською класифікацією. Чим сильніше ферментувався чайний лист, тим міцніше заварюється чай і темніший колір настою вийде: від червонувато-бурштинового до рубінового та коньячного, червоно-коричневого.

    4. Спосіб обробки. Деякі технології передбачають прожарювання замість делікатного сушіння або обробку димом, копчення, що безумовно впливає на аромат та смак.

    5. Моносировина або купаж декількох сортів, листя з різних плантацій та врожаїв. За умови сумлінного виробника, купаж дозволяє досягти більш багатогранного та збалансованого смако-ароматичного букету. Однак він також дозволяє замаскувати дешеву низькоякісну сировину.

    Чорний класичний чай має насичений терпкий, але не гіркий смак з деревними, квітковими, медовими, фруктовими та іншими відтінками.

    Нагадаємо також про користь для здоров'я: він містить кофеїн, антиоксиданти, теафлавіни, теарубігіни, L-теанін, флавоноїди, поліфеноли, вітаміни Р, С, В1, В2, К, РР, пантотенова кислота, залізо, магній, фосфор, калій, кальцій… За деякими даними – близько 150 біологічно активних речовин! Такий склад допомагає:

    Вибирайте чай чорний класичний у каталозі магазину Пряна Хата – у нас тільки найкращі сорти крупнолистового чаю чудової якості, на будь-який гаманець, смак та випадок!

    FAQ

    01. Як заварювати чорний чай?

    Залийте водою 95 градусів - приблизно така температура буде, поки ви знімите киплячий чайник з плити, донесете до чашки і вода подолає відстань від носика до заварки. Залишіть на 4-5 хвилин.

    02. Чи можна чорний чай вагітним?

    Так, в помірних кількостях, якщо ви регулярно пили його до вагітності. До речі, від зеленого, незважаючи на значно менший вміст кофеїну, у цей період краще відмовитись – за деякими відомостями він може спровокувати викидень.

    03. Як зберігати заварку?

    Пересипте в тару, що щільно закривається, поставте в сухе прохолодне місце, якщо банка скляна - закрийте її в тумбочці, захистіть від світла.