Наши магазины
0
0
0

Фильтры

Цена

Аромат

Тип упаковки

Вид

Тип

Происхождение

Информация

Более 60% украинцев ежедневно пьют черный чай, некоторые из них – до 5 чашек в день! От крупнолистового до пакетированного, от чистого классического цейлонского высокогорного до пуэра и композиций с фруктово-цветочными добавками – спрос рождает предложение, и выбор этого напитка чрезвычайно велик!

Чай Черный классический

Сортировка:
Чай черный Английский классический Есть в наличии
990 грн.
Чай черный Высокогорный (Цейлон) Есть в наличии
790 грн.
Чай чёрный гордость Цейлона Есть в наличии
790 грн.
Чай черный Дарджилинг N28 Есть в наличии
1 350 грн.
Чай черный Золотая улитка Есть в наличии
1 600 грн.
Чай черный Золотой Юннань Есть в наличии
850 грн.
Чай черный Непал ОР Есть в наличии
330 грн.
Чай черный золотые иголки Есть в наличии
1 990 грн.
Чай черный Кенилворс Есть в наличии
790 грн.
Чай черный Сигирия Есть в наличии
950 грн.
Чай черный Склоны Шри-Ланки Есть в наличии
820 грн.
Чай черный Сны принцессы Есть в наличии
790 грн.
Чай черный Солнечная долина Есть в наличии
1 120 грн.
Чай черный Цейлон N12 Есть в наличии
850 грн.
Чай черный Цзянь Цзюнь Мей Есть в наличии
3 950 грн.
Чай черный Черный Мао Фенг Есть в наличии
750 грн.
Чай черный Щедрость богов Есть в наличии
4 700 грн.
Чай черный классический Красная Улитка Есть в наличии
870 грн.
Чай черный Огни Дивали (Индия) Есть в наличии
950 грн.
Чай черный Ассам Хаттиалли ОР Есть в наличии
790 грн.

К сожалению, далеко не весь товар высокого качества: иногда можно получить напиток, в котором кроме горечи и темно-коричневого цвета не найдется никакого богатства. Заказывайте чай черный классический в магазине Пряна Хата, чтобы ощутить всю вкусовую палитру и разнообразие, получить максимум удовольствия и пользы от этого напитка.

Безусловно, ключевые качества – вкус, аромат и тонизирующие свойства напитка, реже на первый план выходят целебные свойства и красота готового настоя и процесса заваривания. Однако в магазине можно лишь частично получить представление об аромате – и то, только для весового товара. Остальные характеристики можно предугадать по описанию, а мы поможем его “расшифровать”.

1. Страна происхождения. Лидеры по поставкам черного чая – Шри-Ланка (о. Цейлон) и Индия. Эти страны поставляют огромный ассортимент сырья и готовой продукции: от гранулированного, изготовленного из нижних, наименее ценных листиков, до премиального байхового высокогорного крупнолистового, различных сортов. Высококачественный черный чай предлагает также Китай: большинство местных сортов завариваются слабее, чем индийские, но имеют более утонченный, многогранный вкус и аромат – отличный вариант для церемонии, дегустации и наслаждения каждым глотком. Конечно, в каждой стране есть плантации разного класса: заварка, выращенная высоко в горах на старых кустах ценится гораздо выше низинной, с молодых растений, а собранная вручную, без черешков и веточек – безусловно лучше механизированной сборки.

2. Грейд – один из показателей качества, указывающий на расположение листьев на веточке. Чем ближе к верхушке – тем богаче и насыщеннее получится напиток, меньше горечи. Если использован только самый верхний лист с почкой (из еще называют типсы, золотые верхушки) – обозначение STGFOP, несколько верхних молодых листочков – FOP, верхние из крупных, зрелых листьев – OP. Все названные грейды достаточно хороши и богаты, это не 3 степени качества, а 3 равноправных разновидности с отличными характеристиками. Хуже по качеству только нижние старые листья у основания ветки – они часто используются для дешевых гранулированных чаев и дробленых мелколистовых, а также в дешевых купажах.

3. Степень ферментации. Черный чай в любом случае сильно ферментирован и имеет темный цвет в сухом виде. Однако степень окисления варьируется от 75 до 100%, что позволяет некоторые разновидности отнести к красным чаям по китайской классификации. Чем сильнее ферментировался чайный лист, тем крепче заваривается чай и более темный цвет настоя получится: от красновато-янтарного до рубинового и коньячного, красно-коричневого.

4. Способ обработки. Некоторые технологии предполагают прожаривание вместо деликатной сушки или обработку дымом, копчение, что безусловно влияет на аромат и вкус.

5. Моносырье или купаж нескольких сортов, листьев с разных плантаций и урожаев. При условии добросовестного производителя, купаж позволяет добиться более многогранного и сбалансированного вкусо-ароматического букета. Однако он также позволяет замаскировать дешевое низкокачественное сырье.

Черный классический чай обладает насыщенным терпким, но не горьким вкусом с древесными, цветочными, медовыми, фруктовыми и другими оттенками.

Напомним также о пользе для здоровья: он содержит кофеин, антиоксиданты, теафлавины, теарубигины, L-теанин, флавоноиды, полифенолы, витамины Р, С, В1, В2, К, РР, пантотеновая кислота, железо, магний, фосфор, калий, кальций… По некоторым сведениям – около 150 биологически активных веществ! Такой состав помогает:

Выбирайте чай черный классический в каталоге магазина Пряна Хата – у нас только лучшие сорта крупнолистового чая превосходного качества, на любой кошелек, вкус и случай!

FAQ

01. Как заваривать черный чай?

Залейте водой 95 градусов – приблизительно такая температура будет, пока вы снимите кипящий чайник с плиты, донесете до чашки и вода преодолеет расстояние от носика до заварки. Оставьте на 4 – 5 минут.

02. Можно ли черный чай беременным?

Да, в умеренных количествах, если вы его регулярно пили до беременности. Кстати, от зеленого, несмотря на значительно меньшее содержание кофеина, в этот период лучше отказаться – по некоторым сведениям он может спровоцировать выкидыш.

03. Как хранить заварку?

Пересыпьте в плотно закрывающуюся тару, поставьте в сухое прохладное место, если банка стеклянная – закройте её в тумбочке, защитите от света.