Мускатний горіх мелений купити
Мускатний горіх (джайпхал) – тропічна рослина, плоди якої широко застосовуються як приправа до страв у всьому світі. Спеція виділяється сильною гостротою, пряно-пекучим смаком та потужним ароматом. Найчастіше подрібнений горіх стає доповненням до випічки та солодким десертам, алкогольним та кавовим напоям, гарнірам та супам. Завдяки історичній локалізації джайпхал є також компонентом всесвітньо відомої східної приправи каррі.
Перші записи про застосування мускату знайшли на території Молуккських островів. Згодом цю рослину культивували і почали використовувати жителі Африки, Індії та Індонезії. Завдяки арабським купцям вже у 6 столітті спеція потрапила ринку європейських країн. Через незвичайні властивості горіх використовували не тільки в кулінарії – за часів Середньовіччя речовина стала інгредієнтом перших прототипів лікарських препаратів від болів у шлунку, популярною галюциногенною та знеболювальною речовиною, захисним магічним засобом у виготовленні амулетів. Багато людей постійно носили з собою мускат у спеціальних коробочках із вбудованою терткою, за допомогою якої прянощі додавали прямо в блюдо під час трапези. Подібний звичай пояснюється тим, що горіх вважали універсальною протиотрутою – а отруєної їжі та напоїв на той час боялися всі знатні персони.
На сьогоднішній день мелений мускатний горіх купують найчастіше лише для кулінарних цілей – пряний аромат вдало змінює звичний смак улюблених страв, дозволяє поекспериментувати зі світовими рецептами та оздоровити організм. Також використання приправи покращує засвоєння людиною жирних м'ясних страв та деяких молочних продуктів.
При помірному споживанні спеція має свої корисні властивості, на які обов'язково варто звернути увагу:
- надає стимулюючий та тонізуючий вплив;
- покращує апетит;
- прискорює травлення;
- стабілізує роботу ШКТ;
- зміцнює імунітет та нервову систему;
- зменшує болючі прояви;
- проводить антибактеріальну терапію;
- знімає набряклість;
- знижує спазми;
- бореться із запаленнями.
Крім цього, продукт є важливим інгредієнтом у східній народній медицині: додавання меленого мускатного горіха в шампуні допомагає зволожити і зміцнити пасма, а використання розтирок, що зігрівають, з пряністю значно знеболює ділянку тіла при остеохондрозі та артритах. /p>
Слід також згадати, що затверджена норма прийому мускатного горіха в їжу становить не більше 0,1 грама на порцію. Зайве вживання цієї спеції дуже небезпечне для людського організму і призводить до підвищення серцебиття, появи галюцинацій, нудоти та сильного отруєння.
Помірне використання приправи принесе лише користь вашому організму, допоможе зміцнити ШКТ та нервову систему, покращить смак солодких та солоних страв. Купити мелений мускатний горіх високої якості ви можете у нашому магазині «Пряна Хата»!
