Мигдальне борошно

Миндальне борошно - це мигдальний солодкий горіх, який подрібнений до певної фракцій. Широко використовується у кулінарній справі. Зазвичай мигдальне борошно необхідне для приготування, випікання горіхових начинок, пісочно-горіхових і білково-горіхових напівфабрикатів. Крім того, вона нерідко використовується як добавка для багатьох видів тесту.
З мигдальним борошном часто готують мигдальний крем - хорошу начинку для тарталеток і булочок. Також мигдальне борошно застосовується у складі соусів та супів, які традиційні для середземноморської кухні.
Завдяки мигдальній муці, консистенція страв стає густішою. Дуже важливим аспектом використання мигдального борошна є те, що
що в ній зберігаються практично всі корисні властивості горіхових ядер, а також їхній делікатний аромат і тонкий смак.
Ще одним статком мигдального борошна є те, що воно підходить для чутливих людей.
Справа в тому, що алергіки найчастіше реагують на глютен - речовину, що міститься у виробах з інших видів борошна, тому мигдальний варіант чудово підходить як заміна згаданим продуктам.
Купити Мигдальне борошно та інші види борошна можна в нашому інтернет-магазині.

Смак: Ніжний, мигдальний
Аромат: Тонкий, горіховий
Використання: Кондитерські вироби, випічка