Бразильський горіх

Як ростуть бразильські горішки

Як ви напевно здогадалися, він родом із Бразилії, а також у сусідніх країнах – Болівії, Перу, Венесуелі, Колумбії. Про цю дивовижну рослину практично кожен факт – разючий та унікальний, тому давайте за пунктами:

• Дерева мають висоту 30 – 50 м, діаметр ствола – до 2м
• Велика частина стовбура - гола і рівна, тільки на верхній чверті 25 - 40 м над землею, високо над іншими деревами, розростається пишна кругла крона
• Вік цих велетнів досягає 500, 1000 років і більше
• Урожай збирають тільки в диких, первозданних лісах – вирощування на плантаціях економічно невигідне через мізерну врожайність
• Запилювати квітки можуть лише особливі, великі бджоли та джмелі з довгим хоботком. Орхідеї, що "паразитують" на бертолетії, солодким нектаром приваблюють дрібніших самців-запилювачів, а вже до них прилітають великі самки, що запилюють горіх.
• Від моменту запилення до збирання врожаю проходить більше року – 14 міс.
• Плід-коробочка зовні нагадує кокос, досягає 2 кг, а внутрішня будова – як у цитрусових, у кожній часточці – насіння-горіх.
• у 1 плоді міститься від 8 до 24 горіхів
• Найбільше бразильського горіха збирають про експорт у… Болівії – близько половини загального обсягу. Бразилія посідає почесне 2-е місце, експортуючи ще 40%
• Щороку людство вживає близько 80 тис. тонн цього продукту. Багато? Це майже в 530 разів менше, ніж арахісу, а також у десятки разів менше, ніж мигдалю, волоського горіха, кешью, фісташок та фундуку. Навіть Пекана збирають у 2 рази більше!

Чим багатий і корисний бразильський горіх

Це велике насіння - рекордсмен за вмістом селену: добова норма міститься всього в 1 - 2 шт. Концентрація цього елемента у 100 разів вища, ніж у волоських горіхах, і у 500 разів більша, ніж у мигдалі – близько 1900 мкг у 100 р. Чому це важливо? Дефіцит цього елемента підриває роботу імунної системи, підвищує ризик розвитку онкології та хвороб печінки.

Крім селену вони багаті:

• магнієм – необхідний для роботи м'язів та відділення жовчі
• фосфором – це ваші сили, життєва енергія, м'язи, нерви та кістки
• тіаміном – вітамін В1 необхідний для засвоєння вуглеводів, жирів та білків, покращує метаболізм
• міддю – сприяє виробленню колагену, вивільненню енергії
• марганцем – синтез білка та формування кісткової тканини
• жири – до 70%, чверть з них – насичені жирні кислоти, які часто виявляються дефіцитними для веганів, сироїдів та постять, при помірному споживанні надають сил та енергії
• 18 відсотків легко засвоюваного білка – також критично важливо для збереження та набору м'язової маси без їжі тваринного походження

Бразильський горіх – потужний гепатопротектор та найлютіший ворог онкології, зміцнює імунітет, прискорює метаболізм, надає сили та підвищує витривалість, виводить токсини. При цьому в день рекомендується з'їдати лише 1 – 3 шт: відмінний варіант перекушування!

Гризіть їх цілими, додайте у випічку, каші, десерти, морозиво, шоколад – це не тільки корисні, а й неймовірно смачні ласощі! А щоб не платити за зіпсовані, прогірклі чи несвіжі, пропонуємо купити бразильський горіх у нашому інтернет-магазині.